Rozmawiamy z Jarosławem Michnackim, projektantem w Perfecta Retail na temat mebli, które pozwalają zorganizować kącik kawowy w punktach handlowych, sklepach i stacjach benzynowych.
Aromatyczna kawa. Jej zapach wprowadza nas w błogi nastrój i sprawia, że czas milej nam upływa. Nie dziwi zatem, że coraz więcej punktów sprzedaży wyposażonych jest w kąciki kawowe, w których można nabyć ten aromatyczny napój do wypicia na miejscu.
To prawda, jednak należy pamiętać, że dobry kącik kawowy, to znacznie więcej niż tylko ekspres do kawy i blat.
No tak. Gdyby było inaczej, nie prowadzilibyśmy tej rozmowy (śmiech)! Co zatem jest najważniejsze przy projektowaniu kącika kawowego w naszym punkcie handlowym? O czym musimy pamiętać?
Po pierwsze musimy zdefiniować naszego klienta i jego potrzeby. Wziąć tutaj należy pod uwagę takie aspekty, jak rodzaj punktu handlowego, który wyposażamy w kącik kawowy, a także oczekiwania klienta oraz właściciela. Bo przecież zupełnie inaczej konsumuje się kawę kupioną na stacji benzynowej, a inaczej tę, która ma nam towarzyszyć w trakcie zakupów w centrum handlowym.
Czy dobrze rozumiem, że między innymi od tego czynnika uzależniony jest projekt kącika kawowego?
Tak właśnie jest.
O czym jeszcze musimy pamiętać tworząc kącik kawowy?
Parafrazując znane powiedzenie, można powiedzieć „ergonomia, głupcze!”. Właściwie zaprojektowany kącik kawowy będzie nie tylko zachęcał do zakupu czarnego napoju, ale również sprawiał, że korzystanie z niego będzie łatwe i relaksujące. Zbytnie skomplikowanie całego procesu może odstraszać klienta.
Tak. To szczególnie istotne w sytuacjach, gdy klient się spieszy, np. na stacji benzynowej.
Otóż to. Dlatego projektując kąciki kawowe skupiamy się na tym, aby cały proces był jak najbardziej ergonomiczny, wygodny, bezpieczny i higieniczny.
Skoro jesteśmy przy higienie – jest to zapewne kolejny istotny aspekt. Czy mam rację?
Jak najbardziej! Celem każdego właściciela punktu handlowego powinno być zapewnienie klientom pozytywnych doświadczeń z wizyty. Higiena kącika kawowego, jego estetyka i porządek mają tutaj kluczowe znaczenie. Dlatego projektując nasze meble dbamy o to, żeby dawały się łatwo i szybko wyczyścić.
Zobacz również: Na zakupy z kawą w ręku – kącik kawowy w Twoim sklepie
Coffee Point System
Modułowy, wodoodporny i bogaty w funkcje sprzedażowo marketingowe system zabudowy kącików kawowych dla stacji benzynowych, sklepów i punktów handlowych.
To świetnie, ale czy częste czyszczenie nie skraca żywotności mebli?
Nie naszych! (śmiech). Mamy świadomość, że z punktu widzenia sieci handlowej ważne jest, żeby wszystkie inwestycje amortyzowały się jak najdłużej. Zasada ta ma zastosowanie także w przypadku kącików kawowych. To dlatego nasze meble – w odróżnieniu od innych dostępnych na rynku rozwiązań – nie są tworzone z łatwo ulegającej działaniu wilgoci płyty wiórowej.
O, to ciekawe. A z czego w takim razie budujecie swoje kąciki kawowe?
To tajemnica (śmiech)! Mogę jedynie powiedzieć, że są one w pełni wodoodporne. Wymyśliliśmy, że nasz kącik kawowy można zanurzyć w Odrze, a po przetarciu używać dalej. No i udało nam się tego dopiąć. Oczywiście – z różnych powodów nie zalecamy moczenia naszych mebli w rzece, ale jeśli ktoś nie wierzy naszym gwarancjom – droga wolna!
To dość nietypowa gwarancja.
Nie rzucamy słów na wiatr. Choć od powstania ogólnej koncepcji do wdrożenia projektu minęło zaledwie 3 tygodnie, to wierzymy, że nasz pomysł się broni.
Czy Wasz projekt jest już skończony?
Żaden projekt Perfecty nigdy nie jest skończony! (śmiech). Cały czas pracujemy nad tym, żeby nasz produkty były jak najbardziej dopracowane. Nie inaczej jest w przypadku naszych kącików kawowych. Non stop działamy, aby dostarczać jak najlepsze rozwiązania, które będą kreować optymalne doświadczenia zakupowe dla klientów.
Ale Wasze meble to nie tylko przemyślane rozwiązania…
To prawda. Uważamy, że dobry mebel jest nie tylko funkcjonalny, ale i ładny. Funkcja estetyczna jest dla nas równie ważna, jak ergonomia. Zachowanie równowagi pomiędzy tymi dwoma aspektami jest wielkim wyzwaniem, z którym jednak umiemy sobie radzić.
Jak wygląda Wasza praca z klientem?
Zaczynamy od poznania oczekiwań klienta i uwarunkowań danego punktu sprzedaży. Na tej podstawie tworzymy założenia, które składają się na system rozwiązań, z których klient może stworzyć swój własny kącik kawowy. Dzięki temu mamy pewność, że mebel będzie idealnie wpasowywał się w jego potrzeby. W skład tego systemu wchodzi nie tylko szafka pod ekspres do kawy, ergonomiczny układ akcesoriów, ale także dodatkowe wyposażenie umożliwiające prowadzenie sprzedaży kawy i innych produktów powiązanych.
A więc chodźmy na kawę!
Tak, zapraszam!
